LA ANTIGUA FABRICA DE HARINAS

Complejo hidráulico autónomo construido sobre un molino medieval.

El aspecto actual corresponde a las reformas realizadas en el
siglo XIX y la restauración actual. Se tienen referencias históricas de
estas construcciones como el Molino de la Madre de Dios
perteneciente a los Dominicos de Alcalá de Henares, aunque
tal vez pertenecieran anteriormente a los Franciscanos de Uceda
o Torrelaguna.

Con la desamortización pasó a manos privadas que lo convirtieron
en una fábrica industrial de harinas, conservando el molino primitivo
dentro de la modernización.

El agua que alimenta al molino aprovecha un viejo caz integrado en
el complejo de Cabarrús. Referencias de la primitiva construcción
son la Torre y los contrafuertes que la sustentan.

Anejo a este inmueble pero con acceso independiente desde la
carretera se halla una modesta ermita de estilo barroco popular
dedicada al Patriarca San José, posible centro romero que
completaba funciones religiosas con la derruida ermita de la Virgen
de Begoña de Patones de la misma propiedad religiosa.

VATELIA CATERING

Vatelia es un nuevo concepto de Catering que nace sobre
los principios de la personalización de cada evento,
inspirado en el espiritu de Vatel: maestro de ceremonia
del Príncipe de Condé en el Castillo de Chantilly durante la
época de Luis XIV, quien hizo de la gastronomía, la
recepción y las relaciones sociales todo un arte.

Somos un equipo de cualificados profesionales en el
mundo del Catering especializados en convertir sus
eventos y celebraciones en una experiencia única. Con
originalidad, soluciones personalizadas, enclaves
sorprendentes, la mejor cocina creativa y tradicional,
ambientes clásicos o inesperados, flores, atrezzo,
ambientación, iluminación... todo, lo que se le ocurra para
que usted y sus invitados nunca olviden ese momento.

Clientes de la talla de Lancôme, Dior o Seopan, entre
otros, han confiado en nosotros durante años a la hora de
diseñar, crear y organizar sus eventos. Todo un motivo de
orgullo. Y también mucha experiencia.